Content
El restaurante Casa Rubén se ubica lejos de todo en el Pirineo aragonés y Vértigo en lo alto de uno de los acantilados que salpican la Ribeira Sacra. En muchas pequeñas localidades —algunas casi escondidas— destacan proyectos que han sabido convertir su aislamiento en identidad. En el interior de Cataluña, las dos Estrellas han sido otorgadas a La Boscana, que apuesta por revolucionar el papel de la fruta en la cocina contemporánea. Consulta directamente la lista completa de establecimientos distinguidos en el país o descubre, a continuación, algunos de los aspectos más destacados de estos sorprendentes templos gastronómicos.
Más de 50 locales donde podrás degustar una cocina japonesa de calidad, a un precio inigualable. Para cenar, fines de semana o festivos, el menú asciende a 20,90€ y niños de entre 3 y 10 años 12, 90€. También tiene una entretenida cinta giratoria para que puedas elegir tus platos o sabores favoritos. Si tienes hijos de entre 4 y 10 años, el menú es de 8,95€. Además, hay para todos los gustos, porque no hay límites en la mezcla de sabores e ingredientes, incluso hay sushi apto para embarazadas, vegetarianos y veganos.
Sushiko Barcelona
Culinaria excepcional con platos creativos y deliciosos. ¡Personaliza tu experiencia ajustando fácilmente la configuración de pantalla para territorio y moneda según tus preferencias! Con una propuesta pensada para compartir, ideal para disfrutar de la finura de mi alta cocina, sin renunciar a un ambiente distendido donde reina el jolgorio y la alegría. Txema Retana ha sido el artífice de recrear las antiguas Izakayas de Tokio, con fuerza, descaro y lo más importante “alma” urbana, maderas nobles, hierro y telas, que se expresan con el fuego y los aromas que despiden la cocina central a la vista o en la barra de sakes que nos da la bienvenida al espacio IKOYA. Una puerta para zambullirse en el ambiente de las tabernas de Tokio a través de una minuciosa selección de sashimis, niguiris, ramens, hosomakis y uramakis, platillos de carne y pescado, y cómo no, de la robata.
Los mejores restaurantes con cocina de autor en Barcelona
En España está bien representada por varios restaurantes incluidos en nuestra selección, que trabajan esta culinaria desde varias perspectivas, algunas muy pegadas a la tradición y otras en las que se ha fusionado con los productos y platos locales. Está ubicado en carrer de Villarroel 220 y su carta te ofrece una amplia variedad de platos por solo 14.90€ para menú de mediodía y 9.90€ para niños de entre 3 y 10 años. Aunque parte de las elaboraciones se adelantan en otra cocina donde también preparan sushi para servir a domicilio, frente al cliente se rematan todos los platos, y se preparan los nigiris, que se van sirviendo uno a uno. Ambos de excelente calidad, muy lejos de lo que se ofrece en la mayoría de restaurantes. El barco Kasato Maru llevó en 1908, los primeros sabores japoneses a Brasil.Más de un siglo después, celebramos esta fusión asiática de lujoa través de una experiencia gastronómica diferente de sushi y mucho más en Barcelona.
Sushiko llega a España: el primer restaurante de Barcelona!
La cocina japonesa se ha convertido en un auténtico puente para conocer la cultura del país nipón a lo largo y ancho de todo el mundo. Dentro del restaurante, desde una gran barra central, se oficia el culto a la restaurante fish bcn robata, en una cocina viva que hace partícipe al comensal del arte de la búsqueda del sabor, y la sutileza del aroma. Un loco de la pureza, el producto, entusiasmado por la cocina de su amona; que también llegó hace 25 años a Barcelona con el reto de dar a conocer otra forma de comer y compartir de la cocina de raíz, la de Euskadi. Un espacio en el que reina el desorden simpático, esta alegría propia de la ciudad, que años atrás enterneció mi rigidez japonesa, dándole a mi gastronomía justo lo que necesitaba para brillar. Es el regalo que me hago a mí y a Barcelona, después de más de 25 años cocinando juntos.
Wukong Restaurante – Sushi Buffet & Asian Food
- Además, hay para todos los gustos, porque no hay límites en la mezcla de sabores e ingredientes, incluso hay sushi apto para embarazadas, vegetarianos y veganos.
- Desde aTemporal te dejamos un listado con los mejores buffet libre de Barcelona para que puedas comer todo lo que quieras a precios económicos en lugares de calidad.
- ¿Qué hace que nuestro sushi sea único?
- Oportunidad de
Es el caso, por ejemplo, de La Revelía, con una sólida base vasca, o de Ancestral, donde la cocina manchega se actualiza sin perder autenticidad. Varias nuevas Estrellas destacan precisamente por este enfoque, pero no se limitan a reproducir los sabores tradicionales, sino que los versionan con técnica y creatividad. Este año, los inspectores han descubierto multitud de establecimientos que apuestan por el recetario local, reinterpretan platos ancestrales y recuperan la memoria culinaria de sus territorios.
Tiene una limitación de platos por ronda, puedes elegir entre unos 2 o 3 platos por persona que podrás ir repitiendo hasta que ¡ya no puedas más! Podrás elegir una gran variedad de opciones por un precio muy económico, a solo 11.8€ en el menú de mediodía ¡No puedes dejar de probarlo! El precio del menú de mediodía es de 10.5€ y los fines de semana y festivos ronda en los 15€.
Reseñas de visitantes en Wukong Restaurante – Sushi Buffet & Asian Food
IKOYA es un lugar de encuentro entre el sensacional producto de nuestros mercados y la pureza de la técnica japonesa. Porque después de todo este tiempo he descubierto que esto es lo que me hace sentir pasión por la cocina. Una barra para disfrutar y compartir, donde entre el jolgorio, el humo y el sake, mi seria cocina toma un carácter mucho más informal y divertido. Yo le he enseñado la pulcritud de la técnica japonesa y ella me ha obsequiado con el bullicio y esplendor de sus mercados, donde he desarrollado un conocimiento preciso de los productos mediterráneos. Tenga en cuenta que esto podría reducir considerablemente la funcionalidad y la apariencia de nuestro sitio.
